콘다오 아몬드 캔디는 신성하고 자연이 그대로 남아 있는 이 섬을 대표하는 명물 중 하나입니다. 단순한 기념품을 넘어, 지역 주민들이 자연의 산물을 창의적으로 활용한 상징이라 할 수 있습니다. 콘다오에는 바다아몬드 나무가 특히 옛 감옥 유적 근처 도로를 따라 많이 자랍니다. 수확한 열매는 말린 후 껍질을 깨고 속살을 꺼내 볶은 다음, 칠리소금을 넣은 짭조름한 맛과 카라멜 설탕을 입힌 달콤한 맛 두 가지로 만들어집니다.
볶은 아몬드는 황갈색을 띠며 은은한 향과 바삭한 식감을 자랑합니다. 짭조름한 맛은 매콤한 고추와 소금의 조화로 안주로도 인기가 많고, 달콤한 맛은 카라멜 설탕의 코팅으로 더욱 바삭해 아이와 어른 모두 즐길 수 있습니다. 방부제를 사용하지 않아 밀폐 용기에 오래 보관할 수 있으며, 콘다오-붕따우 여행 후 선물로도 완벽합니다.
오늘날 콘다오 아몬드 캔디는 콘다오뿐만 아니라 붕따우의 여러 관광지에서도 쉽게 만나볼 수 있어, 남부 해안 지역의 진한 풍미를 담은 인기 선물로 자리 잡았습니다.