這道鄉土火鍋是造訪頭頓時「非吃不可」的美食。湯底以發酵米或酸葉熬製，加入香茅、辣椒與香草，展現獨特的海岸風味。魔鬼魚肉經精心挑選，肉質彈牙、軟骨爽脆，滋味鮮美。食客將魚片放入滾燙的湯中略煮，搭配米粉、新鮮蔬菜與特製酸甜魚露享用。魔鬼魚火鍋展現了沿海居民的海鮮創意料理。無論是街邊小館或知名餐廳，皆深受饕客喜愛。張公定街魔鬼魚火鍋是最具人氣的店家之一，遊客紛至沓來，品嚐頭頓的道地滋味。 分享:
