虾蛄肉质鲜美紧实，常栖息于洁净的海域，由头顿渔民清晨捕获。正是这种新鲜，使汤汁自然甘甜、鲜香四溢。汤底以猪骨、虾蛄头和虾壳慢炖而成，鲜味浓郁。虾蛄清洗后蒸或略烤，再去壳取肉，铺在洁白的米粉上。部分店家还会加入鱿鱼、鱼饼、鲜虾或猪血，丰富口感。通常搭配新鲜蔬菜、酸甜鱼露或青椒盐一起享用。虾蛄粉不仅是当地人喜爱的早餐，也以其独特的海味吸引众多游客，是探索头顿海滨美食不可错过的一道佳肴。 分享:
