1. Giới thiệu về món lẩu cá đuối Vũng Tàu trứ danh
Lẩu cá đuối Vũng Tàu từ lâu đã trở thành một trong những đặc sản trứ danh của thành phố biển. Điểm hấp dẫn không chỉ nằm ở những miếng cá tươi ngọt thịt mà còn ở nồi nước dùng chua thanh, cay nồng đầy cuốn hút. Chính sự kết hợp tưởng chừng giản dị ấy lại đủ sức “chinh phục” vị giác của bao du khách, kể cả những thực khách khó tính nhất.
1.1. Cá đuối Vũng Tàu
Biển Vũng Tàu vốn được xem là “cửa ngõ” ra biển Đông của khu vực Đông Nam Bộ, nơi thiên nhiên ưu ái ban tặng nguồn hải sản phong phú và tươi ngon. Trong số đó, cá đuối là loại hải sản đặc biệt được yêu thích nhờ phần thịt dai ngọt, ít xương, giòn như sụn non, mang lại cảm giác sần sật thú vị khi thưởng thức. Khi chế biến khéo léo, cá đuối không còn vị tanh mà thay vào đó là vị ngọt đậm đà, để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách.
1.2. Lẩu cá đuối Vũng Tàu
Trong quá trình chế biến cá đuối, khử mùi tanh là công đoạn quan trọng nhất. Sau khi sơ chế kỹ lưỡng bằng những cách truyền thống, các đầu bếp sẽ khéo léo kết hợp gia vị chua – cay để tạo nên nồi lẩu cá đuối đậm đà. Những nguyên liệu quen thuộc như cà chua, măng chua, nước cốt me cùng ớt cay được thêm vào, mang đến hương vị chua thanh, cay nồng hài hòa, không hề gắt.
Nhờ vậy, từng thớ thịt cá đuối săn chắc thấm đều gia vị, dậy mùi thơm quyến rũ. Ăn kèm rau thơm, bắp chuối, ngò gai, rau muống, rau rút hay rau om, món lẩu càng thêm trọn vị với chút hậu đắng nhẹ đặc trưng. Đặc biệt, khi chấm cá đuối cùng nước mắm đậm đà hương vị biển, ăn kèm bún tươi và rau xanh, thực khách chắc chắn sẽ vừa xuýt xoa vừa lưu luyến, nhớ mãi hương vị khó quên của lẩu cá đuối Vũng Tàu.
Lẩu cá đuối là món đặc sản không thể bỏ qua khi tới Vũng Tàu (Ảnh: Sưu tầm)
2. Top các địa điểm thưởng thức lẩu cá đuối Vũng Tàu ngon nhất
2.1. Lẩu cá đuối cô Hoa
Lẩu cá đuối Cô Hoa là một trong những quán ăn nổi tiếng và lâu đời ở Vũng Tàu, được nhiều du khách lẫn người dân địa phương yêu thích. Cá đuối tại quán luôn đảm bảo độ tươi ngon, chỉ chế biến ngay khi khách gọi nên giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Nồi lẩu mang hương vị đặc trưng với nước dùng chua thanh từ me tươi, ăn kèm rau sống miền biển và bún tươi, tạo nên một bữa ăn đậm đà chuẩn vị Vũng Tàu.
Địa chỉ: 61B Phan Chu Trinh, Vũng Tàu
Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00
Số điện thoại: 0704 733 076
Lưu ý: Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi theo thời gian. Vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để xác nhận thông tin mới nhất.
2.2. Lẩu cá đuối Bà Sáu
Quán lẩu cá đuối Bà Sáu từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách khi du lịch Vũng Tàu. Điều làm nên sức hút của quán chính là món lẩu cá đuối tươi ngon, được chế biến từ những con cá đuối mới đánh bắt, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Nước lẩu có hương vị chua thanh đặc trưng nhờ sự kết hợp khéo léo giữa me, măng chua và gia vị nêm nếm vừa miệng, tạo nên nồi lẩu đậm đà khó quên.
Bên cạnh món lẩu trứ danh, quán Bà Sáu còn phục vụ đa dạng các món hải sản tươi sống như tôm, cua, ghẹ, mực... phù hợp cho những buổi tụ tập gia đình hoặc nhóm bạn đông người. Chính sự kết hợp giữa hương vị truyền thống, nguyên liệu tươi ngon và không khí ấm cúng đã giúp quán Bà Sáu trở thành một trong những địa chỉ lẩu cá đuối nổi tiếng bậc nhất ở Vũng Tàu.
Địa chỉ: 72 Nguyễn Trường Tộ, Vũng Tàu
Giờ mở cửa: 10:00 - 23:00
Số điện thoại: 0704 733 076
Lưu ý: Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi theo thời gian. Vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để xác nhận thông tin mới nhất.
Các món hải sản đa dạng tại quán lẩu cá đuối Bà Sáu (Ảnh: Sưu tầm)
2.3. Lẩu cá đuối Hoàng Minh Vũng Tàu
Khi chế biến cá đuối, đầu bếp cần chú ý việc sơ chế, kết hợp các loại gia vị sao cho thịt cá vẫn săn chắc mà không còn mùi khai. Tại lẩu cá đuối Hoàng Minh, từng miếng cá được cắt khúc vừa ăn, nấu cùng nước dùng đậm vị chua, vô cùng thanh mát. Điểm đặc biệt ở đây là nước dùng được chế biến từ nước hầm xương cho món ăn thêm phần đậm đà.
Không gian quán có cả chỗ ngồi trong nhà và ngoài trời thoáng mát, thích hợp cho việc thưởng thức món lẩu cá đuối trứ danh vào mọi thời điểm quanh năm. Nhân viên được đào tạo vô cùng nhanh nhẹn, nhiệt tình, sẵn sàng hỗ trợ và phục vụ thực khách một cách chu đáo nhất.
Địa chỉ: 44 Trương Công Định, Vũng Tàu
Giờ mở cửa: 9:00 - 00:00
Số điện thoại: 0898 786 878
Lưu ý: Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi theo thời gian. Vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để xác nhận thông tin mới nhất.
2.4. Lẩu cá đuối 7 Lượm
Lẩu cá đuối 7 Lượm là cái tên “không thể không nhắc đến” khi nói đến các địa điểm thưởng thức món lẩu cá đuối ngon nhất Vũng Tàu. Đây là một điểm mà cả du khách và dân địa phương thường xuyên lui tới mỗi khi muốn thưởng thức một nồi lẩu cá chua cay đậm đà. Tại đây, ngoài các loại rau phổ biến như hoa chuối và rau muống, các bạn sẽ được phục vụ thêm rau rừng đi kèm, mang lại hậu vị chát nhẹ cho món ăn thêm phần lôi cuốn. Du khách nên lưu ý thanh toán bằng tiền mặt khi dùng bữa tại lẩu cá đuối 7 Lượm.
Địa chỉ: 37 Nguyễn Trường Tộ, Vũng Tàu
Giờ mở cửa: 9:00 - 22:30
Số điện thoại: 0902 380 480
Lưu ý: Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi theo thời gian. Vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để xác nhận thông tin mới nhất.
Lẩu cá đuối 7 Lượm là địa chỉ được nhiều thực khách ưu ái ghé thăm (Ảnh: Sưu tầm)
2.5. Quán ốc – Lẩu cá đuối Nhân Hậu
Ngoài món lẩu cá đuối trứ danh, quán Nhân Hậu còn phục vụ thêm một thực đơn đa dạng với các món ốc, hải sản được chế biến công phu. Bạn có thể cùng bạn bè hoặc gia đình thưởng thức một bàn tiệc gồm đủ các loại ốc rang muối, xào me, ngao hấp, hàu nướng mỡ hành, và kết thúc bữa ăn bằng một nồi lẩu cá đuối thơm ngon đủ vị.
Địa chỉ: 8 Đinh Tiên Hoàng, Vũng Tàu
Giờ mở cửa: 9:00 - 00:00
Số điện thoại: 0778 883 378
Lưu ý: Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi theo thời gian. Vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để xác nhận thông tin mới nhất.
2.6. Lẩu cá đuối 3 Ghiền
Quán lẩu cá đuối 3 Ghiền không chỉ thu hút khách nhờ hương vị lẩu đậm đà mà còn bởi khẩu phần đầy đặn hơn đa số các quán khác, rất phù hợp khi đi nhóm đông người. Ngoài món chính là lẩu cá đuối, quán còn phục vụ thêm các món hải sản bao gồm tôm, cua, cá, ghẹ được chê biến vô cùng đa dạng. Với giá “mềm” và khẩu phần đầy đặn, đây chắc chắn sẽ là một địa điểm không thể bỏ qua khi đi cùng đại gia đình hoặc nhóm bạn đông người.
Địa chỉ: 6A Hoàng Diệu, Vũng Tàu
Giờ mở cửa: 10:00 - 22:30
Số điện thoại: 0937 920 222
Lưu ý: Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi theo thời gian. Vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để xác nhận thông tin mới nhất.
Lẩu cá đuối tươi ngon chắc thịt (Ảnh: Sưu tầm)
Lẩu cá đuối Vũng Tàu không chỉ là món ăn gắn liền với đời sống người dân miền biển mà còn trở thành dấu ấn ẩm thực khó quên với du khách. Hương vị chua thanh, ngọt dịu cùng miếng cá đuối giòn sụn đã làm nên sức hấp dẫn riêng mà khó có món lẩu nào sánh được. Nếu có dịp ghé thăm thành phố biển, đừng quên thưởng thức lẩu cá đuối Vũng Tàu và trải nghiệm tại những quán ăn địa phương nổi tiếng để chuyến đi thêm trọn vẹn.